Décontaminant végétaux -Bidon de 5 Litres
Décontaminant végétaux -Bidon de 5 Litres
Trempage avant rinçage. Peut-être dosé avec un appareil de dilution ou manuellement.
Auxiliaire pour l'assainissement des légumes, utilisation avant rincage. Permet une meilleure conservation des légumes lors de leur préparation. pH > 11,5
DETERQUAT VEG Auxiliaire pour l’assainissement des légumes.
Utilisation avant le rinçage.
1. PROPRIETES :
Déterquat VEG est un auxiliaire technologique pour le traitement des légumes (fruits, légumes, champignons, salades de 4ème
gamme), conformément à l’arrêté du 19 octobre 2006 relatif à l’emploi d’auxiliaires technologiques dans la fabrication de certaines denrées alimentaires-Version consolidée au 22 mars 2014.
Déterquat VEG permet une meilleure conservation des légumes lors de leur préparation.
2. MODE D'EMPLOI :
Conformément à l’arrêté, la dose maximale de chlore actif doit être de 80 ppm.
Déterquat VEG se dose à 3mL par litre d’eau soit 0.3%
Déterquat VEG se dose manuellement ou avec un système de dosage automatique ou en centrale de dilution à 0.3%.
Laisser tremper les légumes pendant 5 minutes dans la solution.
Rincer ensuite à l’eau claire.
3. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :
Aspect : Liquide limpide légèrement jaunâtre
pH %: > 11.5
Stockage : Tenir à l’abri de la lumière, de la chaleur et du froid.
Densité : 1,04 +/- 0.02
Contient parmi d’autres composants
(Règlement CE n°648/2004 -
907/2006):
Inférieur à 5 % : agent blanchiment chloré
Matière active : Chlore Actif à 26.78 g/l – 26000 ppm
4. CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES :
Efficacité bactéricide selon la norme AFNOR EN 1276 en condition de propreté.
Souches d’essai = Concentration minimale bactéricide
Pseudomonas aeruginosa CIP 103.467 = 0,072%
Escherichia coli CIP 54.127 = 0,072%
Staphylococcus aureus CIP 4.83 = 0,072%
Enterococcus hirae CIP 58.55 = 0,072%
La concentration minimale bactéricide est de 0,072 % selon la norme AFNOR EN 1276 en 5 minutes de contact à 20°C dans les conditions de propreté.
5. CONDITIONNEMENT :
Carton de 4 x 5 L - Bidon de 20 L
6. PRECAUTIONS D’EMPLOI :
Produit strictement professionnel.
Formule déposée au centre anti-poison de Nancy (N°A078) : +33 (0)3 83.22.50.50,
N° d’appel d’urgence INRS/ORFILA : + 33 (0)1 45 42 59 59.
Fiche de données de sécurité disponible sur le site : www.hydrachim.fr
Pour une question de sécurité, ne pas déconditionner le produit de son emballage d’origine et ne pas réutiliser l’emballage vide.